Weź kiszonkę na warsztat!
data
27.10.25
poniedziałek
godzina
18:00
wstęp
20 zł
adres
Letnica, ul. Uczniowska 10
dla kogo?
Dorośli, Młodzież, Seniorzy
Ukiś sobie coś dobrego!
Gdański Archipelag Kultury zaprasza wszystkie osoby, które lubią kiszenie lub dopiero chcą spróbować swoich sił w tej niezwykłej sztuce. Jeśli chcesz poznać tajniki idealnego małosolnego – te warsztaty są właśnie dla Ciebie.
O prowadzącej
Anna Urbańczyk – trenerka umiejętności miękkich i coacherka. Prywatnie miłośniczka kiszenia. Od lat prowadzi kameralne warsztaty z kiszenia dla swoich bliskich. O kiszeniu wie prawie wszystko i podzieli się swoją wiedzą podczas gamowych warsztatów.
Dla kogo są te warsztaty?
Jeśli świat fermentacji Cię fascynuje, ale nie wiesz, od czego zacząć – przyjdź!
A jeśli masz już doświadczenie i chcesz wymienić się pomysłami z innymi – tym bardziej warto wziąć udział.
Co Cię czeka?
Podczas spotkania dowiesz się między innymi:
- czym różni się fermentacja tlenowa od beztlenowej,
- jak stworzyć dobry „starter”,
- jak uniknąć pleśni w kiszonkach,
- co się stanie, gdy do kiszonki dodasz miodu lub nieoczywistych przypraw.
Poznasz też różne rodzaje naczyń przydatnych w kiszeniu – od klasycznych kamionek i słoików beztlenowych po ceramiczne kamienie dociskowe i naczynia z płaszczem wodnym.
Terminy warsztatów
I spotkanie: 27 października, godz. 18:00
Zapisz się na pierwsze spotkanie
II spotkanie: 3 listopada, godz. 18:00
Zapisz się na drugie spotkanie
Każde spotkanie stanowi osobne wydarzenie – możesz wziąć udział w jednym lub w obu.
Organizacja i miejsce
Wstęp: 20 zł za osobę za jedno spotkanie
Miejsce: Letnica, ul. Uczniowska 10
Jak dojechać?
Autobusem: linie 158, 258 – przystanek Rondo Mazowieckiego
Tramwajem: linie 7, 10 – przystanek Polsat Plus Arena
Rowerem: w pobliżu znajdują się stojaki rowerowe.
Dostępność
Jeśli potrzebujesz dodatkowego wsparcia (np. tłumaczenia PJM, wsparcia technicznego lub materiałów w wersji ETR), napisz do nas najpóźniej 7 dni przed rozpoczęciem wydarzenia.
Kontakt: dostepnosc@gak.gda.pl
